Matspjälkning hos olika typer av djur
Kortsvarsfrågor
Videogenomgång: Matspjälkning hos olika typer av djur
-
Fråga
Hur sker näringsupptaget hos encelliga djur som toffeldjur?Svar
Näringsutbytet sker direkt över cellmembranet. Processen där näring tas in kallas endocytos, medan avfallsprodukter avges genom exocytos. -
Fråga
Varför beskrivs encelliga organismer som att de ständigt är på jakt efter mat?Svar
Encelliga organismer har mycket begränsade möjligheter att lagra näring för framtida behov. Detta tvingar dem att vara i princip ständigt aktiva i sökandet efter föda för att överleva. -
Fråga
Vad utmärker matspjälkningssystemet hos de allra enklaste ryggradslösa djuren, såsom hydror och maneter?Svar
Dessa djur har en enkel mage med nedbrytande enzymer men saknar ett separat anus. Istället fungerar samma kroppsöppning som både mun och anus för både intag av mat och avytstring av osmälta rester. -
Fråga
Vilken anatomisk utveckling möjliggjorde en mer effektiv matspjälkning hos djur som daggmaskar och insekter?Svar
Utvecklingen av en genomgående kanal med både en öppning framtill (mun) och en baktill (anus) var ett avgörande steg. Detta gör det möjligt för maten att färdas i en och samma riktning genom systemet under spjälkningsprocessen. -
Fråga
Varför måste insekter och maskar äta nästan hela tiden trots att de har en komplett matspjälkningskanal?Svar
Även om insekter och maskar har en komplett matspjälkningskanal, saknar de en stor magsäck som kan lagra större mängder mat. Utan lagringskapacitet måste de tillbringa merparten av sin tid med att äta för att täcka sitt energibehov. -
Fråga
Vilken är den främsta fördelen med ryggradsdjurens mer utvecklade matspjälkningskanal jämfört med ryggradslösa djurs?Svar
Ryggradsdjur har en större matspjälkningskanal med mer utrymme för lagring av föda. Detta innebär att de inte behöver äta lika ofta som enklare organismer, eftersom maten kan förvaras och smältas under en längre tid. -
Fråga
Varför har växtätare, som gorillor, ofta en mycket stor och rund buk?Svar
Växtätare äter föda som innehåller cellulosa, vilket är mycket svårt för kroppen att bryta ner. För att effektivt spjälka denna föda krävs en mycket lång tarm och mer tid, vilket resulterar i en stor matspjälkningskanal som tar stor plats i kroppen. -
Fråga
Varför är rovdjurens matspjälkningssystem generellt kortare än växtätarnas?Svar
Rovdjur lever främst på proteiner, vilka är betydligt lättare att bryta ner än växternas cellulosa. Därför klarar de sig med ett kortare och mindre komplext matspjälkningssystem. -
Fråga
Vilken evolutionär fördel ger ett kortare matspjälkningssystem åt ett rovdjur som lejonet?Svar
Ett kortare matspjälkningssystem gör att rovdjurets kropp blir lättare. En lägre kroppsvikt gör att djuret kan springa fortare, vilket i sin tur gör det till en mer effektiv och framgångsrik jägare. -
Fråga
Ge ett exempel på ett ryggradsdjur med extrem lagringskapacitet och förklara vad det innebär för dess matvanor.Svar
Nätpytonormen är ett exempel på ett djur med mycket stor lagringsförmåga. Tack vare detta behöver en vuxen individ inte äta mer än ungefär en gång i månaden.
Utredande frågor
Till de här frågorna finns inget facit. Det bästa är att du först försöker formulera egna svar på frågorna. Därefter kan du använda dig av ledtrådarna eller ditt läromedel för att eventuellt komplettera dina svar ytterligare.
-
Analysera den evolutionära övergången från näringsutbyte över cellmembranet till utvecklingen av en specialiserad matspjälkningskanal. Vilka specifika begränsningar övervanns i varje steg? (Ledtrådar)
-
Jämför de fysiologiska utmaningarna vid nedbrytning av cellulosa kontra proteiner. Hur har dessa skillnader format anatomin hos gorillor respektive lejon? (Ledtrådar)
-
Diskutera sambandet mellan ett djurs förmåga att lagra föda och dess överlevnadsstrategi i naturen. Hur påverkas beteendet av matspjälkningssystemets storlek? (Ledtrådar)
-
Reflektera över påståendet att "lejonet är inte slankt för att det tränar, utan för att dess matspjälkningssystem är optimerat". Utveckla resonemanget kring vikt, hastighet och dietens kemiska sammansättning. (Ledtrådar)
-
Beskriv hur ryggradslösa djur som daggmaskar och insekter skiljer sig från ryggradsdjur när det gäller matspjälkningens effektivitet och tidsåtgång. Vilken roll spelar magsäcken i denna jämförelse? (Ledtrådar)
Vad behöver man äta?
Kortsvarsfrågor
Videogenomgång: Vad behöver man äta?
-
Fråga
Varför behöver människan dricka vatten och hur reglerar kroppen vätskebalansen?Svar
Kroppen avger ständigt vatten genom svett, utandningsluft och urin, vilket måste ersättas då människan endast klarar sig cirka två dagar utan vätska. Det enklaste sättet att reglera balansen är att dricka tills man är otörstig, då kroppen själv kan hantera ett visst överskott av vätska. -
Fråga
Vad är den främsta skillnaden mellan hur kroppen hanterar glukos jämfört med cellulosa?Svar
Glukos är en monosackarid som kan förbrännas direkt i cellandningen för att ge omedelbar energi. Cellulosa är en polysackarid som människan inte kan bryta ner, men den fungerar som nyttiga kostfibrer som ger mättnadskänsla och förebygger tarmcancer. -
Fråga
Varför rekommenderas extra intag av salt vid kraftig svettning eller feber?Svar
Vid feber eller varmt väder svettas kroppen extra mycket för att kyla ner sig, och med svetten utsöndras stora mängder salt. Om man enbart dricker vatten utan att tillsätta extra salt ersätts inte de förlorade mineralerna ordentligt, vilket kan störa kroppens balans. -
Fråga
Vilken funktion fyller fett i kroppen utöver att vara en energikälla?Svar
Utöver att ge energi genom att kolkedjorna klipps upp och går in i citronsyracykeln, fungerar fett som bärare för de fettlösliga vitaminerna A och D. Fett bidrar även med vissa viktiga fettsyror, såsom omättade fettsyror, som kroppen inte alltid kan tillverka själv. -
Fråga
Vad innebär begreppet "essentiella aminosyror" i samband med proteinintag?Svar
Av de 20 aminosyror som bygger upp kroppens proteiner kan kroppen själv tillverka elva stycken. De resterande nio kallas essentiella eftersom de är livsnödvändiga och måste tillföras via födan genom exempelvis kött, ägg eller baljväxter. -
Fråga
Hur fungerar vitamin C i kroppen och vad händer vid ett under- och vid ett överskott?Svar
Vitamin C behövs för att underhålla bindväv i skelett, senor och brosk, samt för att stärka immunförsvaret och förebygga skörbjugg. Vid ett överskott av vitaminet genom kosten kan kroppen inte lagra det, utan det kissas ut direkt. -
Fråga
Varför är järnjoner (Fe2+) livsviktiga för människans fysiologi?Svar
Järnjoner är en nödvändig komponent i hemoglobinet i blodet, vilket ansvarar för transporten av syre till kroppens celler. Brist på järn kan leda till anemi (blodbrist), vilket försämrar kroppens förmåga att syresätta vävnader. -
Fråga
Vilka specifika näringsutmaningar bör en person som är vegan eller vegetarian vara extra uppmärksam på?Svar
Eftersom vitamin B12 och vitamin D främst finns i animaliska produkter som kött, fisk och ägg, kan personer med växtbaserad kost behöva äta berikad mat. Även järn och proteiner kräver medvetna val, men dessa är lättare att tillgodose genom att äta till exempel baljväxter och järnrika grönsaker. -
Fråga
På vilket sätt är människans tanduppsättning ett bevis för att vi biologiskt sett är allätare?Svar
Människans tänder är specialiserade för olika typer av föda; vi har klippande tänder framtill för att dela kött och malande tänder längre bak för att krossa växtdelar. Denna kombination bevisar att människan rent biologiskt är utvecklad för att vara en allätare. -
Fråga
Vilken roll spelar sinnena, utöver smak och lukt, för upplevelsen av att äta?Svar
Utöver lukt och smak påverkas matupplevelsen av synen (mat som ser god ut smakar bättre), känseln (rätt konsistens i munnen) och hörseln (ljudet när man tuggar). Mat är en central kulturell del där njutning och gemenskap är lika viktiga som näringsinnehållet.
Utredande frågor
Till de här frågorna finns inget facit. Det bästa är att du först försöker formulera egna svar på frågorna. Därefter kan du använda dig av ledtrådarna eller ditt läromedel för att eventuellt komplettera dina svar ytterligare.
-
Redogör för hur kolhydrater och fetter bryts ner kemiskt för att kunna användas i cellernas energiomsättning. Diskutera likheter och skillnader mellan monosackarider, disackarider och fettmolekylers väg in i cellandningen. (Ledtrådar)
-
Analysera skillnaden mellan vitaminer och mineraler. Diskutera varför vissa vitaminer är svårare att lagra än andra och vilka konsekvenser bristsjukdomar som skörbjugg, rakit eller struma får för kroppen. (Ledtrådar)
-
Utgå från citatet "Människan äter inte för att leva. Hon lever för att äta". Diskutera motsättningen och sambandet mellan mat som biologiskt bränsle och mat som en social och kulturell markör. (Ledtrådar)
-
Förklara kroppens mekanismer för att upprätthålla vatten- och saltbalans. Hur samverkar olika organ och processer för att hantera vätskeförlust vid extrema förhållanden som feber eller hårt arbete i värme? (Ledtrådar)
-
Reflektera över de utmaningar och fördelar som finns med en vegetarisk eller vegansk diet jämfört med en allsidig kost. Hur kan man med kunskap om näringslära säkerställa att kroppen får alla nödvändiga byggstenar utan animaliska källor? (Ledtrådar)
Maten i mun och svalg
Kortsvarsfrågor
Videogenomgång: Maten i mun och svalg
-
Fråga
Vilka olika funktioner har människans tänder i munhålan?Svar
Människan har tänder som är både klippande och malande. Dessa används för att mekaniskt dela maten i mindre bitar när vi tuggar, vilket underlättar den fortsatta nedbrytningen, och gör maten lättare att svälja. -
Fråga
Hur bidrar tungan till matspjälkningsprocessen innan maten sväljs?Svar
Tungan används för att blanda runt maten i munnen så att den förenas med saliven. Dessutom hjälper tungan till att föra maten bakåt mot svalget för att utlösa sväljreflexen. -
Fråga
Var är spottkörtlarna placerade och ungefär hur mycket saliv produceras per dygn?Svar
Spottkörtlarna sitter placerade vid käkmuskeln och under tungan. De utsöndrar mellan 7,5 deciliter och en liter saliv varje dag. -
Fråga
Vad består saliv huvudsakligen av och vilken funktion har slemmet i den?Svar
Saliven består till största delen av vatten och lite slem. Slemmet gör maten halare, vilket gör det betydligt lättare att svälja den. -
Fråga
Vilken specifik kemisk nedbrytning startar i munnen och med hjälp av vilket enzym?Svar
Nedbrytningen av stärkelse påbörjas redan i munnen med hjälp av enzymet amylas. Amylaset klipper ner de långa stärkelsemolekylerna till maltos, som är en disackarid. -
Fråga
Vad händer rent mekaniskt när en sväljreflex utlöses?Svar
När tungan för maten bakåt mot svalget utlöses en reflex som stänger struplocket. Samtidigt pressas maten ner i matstrupen för vidare transport. -
Fråga
Vilken funktion har struplocket (epiglottis) och vad sker om det inte fungerar korrekt?Svar
Struplocket fungerar som ett lock som stängs för att hindra mat från att åka ner i luftvägarna. Om det inte stängs ordentligt "sätter man i halsen", vilket innebär att mat hamnar i luftstrupen. -
Fråga
Varför vill kroppen undvika att mat hamnar i luftstrupen?Svar
Luftstrupen leder ner till lungorna, och om mat hamnar där kan det blockera andningen eller orsaka skada. Systemet är byggt för att endast luft ska passera genom luftstrupen. -
Fråga
Vad menas med peristaltiska rörelser i matstrupen?Svar
Peristaltiska rörelser är muskelkontraktioner som liknar "kramningar". Dessa rörelser pressar maten stegvis nedåt genom matstrupen ända tills den når magsäcken. -
Fråga
Vilken typ av muskulatur omger matstrupen och vad är dess syfte?Svar
Matstrupen är omgiven av glatt muskulatur. Denna typ av muskulatur arbetar automatiskt för att transportera maten oavsett kroppsposition.
Utredande frågor
Till de här frågorna finns inget facit. Det bästa är att du först försöker formulera egna svar på frågorna. Därefter kan du använda dig av ledtrådarna eller ditt läromedel för att eventuellt komplettera dina svar ytterligare.
-
Redogör för salivens olika komponenter och förklara hur de samverkar för att underlätta både matspjälkning och våra sinnesupplevelser (smak och doft). (Ledtrådar)
-
Beskriv den anatomiska vägen från munhålan till magsäcken och diskutera de kritiska punkter där matspjälkningssystemet interagerar med andningssystemet. (Ledtrådar)
-
Förklara skillnaden mellan mekanisk och kemisk nedbrytning i munhålan och argumentera för varför båda processerna är nödvändiga för en effektiv matspjälkning. (Ledtrådar)
-
Analysera begreppet peristaltik och förklara hur matstrupen fungerar som mer än bara ett passivt rör för föda. (Ledtrådar)
-
Diskutera vikten av de enzymatiska processerna i munnen. Vad skulle hända med matspjälkningen om amylas saknades i saliven? (Ledtrådar)
Magsäckens funktion
Kortsvarsfrågor
Videogenomgång: Magsäckens funktion
-
Fråga
Hur kan magsäckens fysiska uppbyggnad och volym beskrivas?Svar
Magsäcken är egentligen en muskel snarare än en enkel säck, och den har en volym på cirka två liter. I detta organ bearbetas och knådas födan under en tidsperiod på ungefär 2–6 h innan den transporteras vidare. -
Fråga
Vilken funktion har den övre magmunnen och hur styrs den?Svar
Den övre magmunnen är en icke-viljestyrd ringmuskel som fungerar som en slutmuskel. Dess huvudsakliga uppgift är att hålla maten kvar i magsäcken genom att endast öppnas vid sväljning eller kräkning. -
Fråga
Vilka tre huvudsakliga ämnen utsöndras av epitelcellerna i magsäcken?Svar
Epitelcellerna utsöndrar ett skyddande slem, ett protein kallat pepsinogen samt saltsyra. Saltsyran är det ämne som ger magsaften dess karakteristiska låga pH-värde på cirka två. -
Fråga
Varför är det låga pH-värdet i magsäcken viktigt för kroppens försvar mot sjukdomar?Svar
Det extremt låga pH-värdet skapar en sur miljö som är skadlig för de flesta mikroorganismer. Detta medför att merparten av de bakterier som människan råkar svälja ner dödas innan de kan orsaka skada. -
Fråga
Vad är pepsinogen och varför tillverkas det i denna form istället för som färdigt pepsin?Svar
Pepsinogen är ett inaktivt förstadium till enzymet pepsin, vilket behövs för att cellen inte ska bryta ner sina egna proteiner inifrån. När pepsinogenet når den sura miljön i magsäcken omvandlas det till aktivt pepsin som kan börja bryta ner proteinerna i maten. -
Fråga
Hur fungerar den nedre magmunnen i förhållande till tolvfingertarmen?Svar
Den nedre magmunnen är en icke-viljestyrd ringmuskel placerad vid magsäckens slut. Den öppnas periodvis för att portionera ut maginnehållet i små mängder till tolvfingertarmen. -
Fråga
På vilket sätt aktiveras produktionen av hormonet gastrin?Svar
Produktionen av gastrin stimuleras av våra sinnesintryck i form av syn, doft och smak av god mat. Dessa intryck aktiverar specifika celler i magsäcken som då börjar utsöndra hormonet. -
Fråga
Beskriv den "bromsmekanism" som reglerar mängden magsaft i magsäcken.Svar
När gastrin stimulerar utsöndringen av magsaft sjunker pH-värdet i magsäcken. Detta låga pH fungerar sedan som en broms som hämmar de gastrinproducerande cellerna, vilket håller magsaftsmängden på en lagom nivå. -
Fråga
Vad är ett magsår och under vilka förutsättningar uppstår det?Svar
Ett magsår uppstår när epitelcellerna i magsäcken eller tunntarmen förstörs av saltsyra och pepsin snabbare än de hinner ersättas av nya celler. Detta sker om det skyddande slemmet inte räcker till eller om magens skyddsmekanismer sviktar. -
Fråga
Hur bidrar bakterien Helicobacter pylori till utvecklingen av blödande magsår?Svar
Helicobacter pylori utsöndrar ammoniak och bakteriegifter som förstör de skyddande epitelcellerna. När celllagret bryts ner kan saltsyran tränga djupt ner och orsaka allvarliga, blödande sår.
Utredande frågor
Till de här frågorna finns inget facit. Det bästa är att du först försöker formulera egna svar på frågorna. Därefter kan du använda dig av ledtrådarna eller ditt läromedel för att eventuellt komplettera dina svar ytterligare.
-
Redogör för sambandet mellan saltsyra, pepsinogen och pepsin. Diskutera varför detta system är en nödvändig evolutionär anpassning för att skydda kroppens egna vävnader. (Ledtrådar)
-
Beskriv hur magsäcken samarbetar med resten av matspjälkningssystemet. Fokusera på hur både muskelrörelser och kemiska utsöndringar samverkar för att förbereda födan för tunntarmen. (Ledtrådar)
-
Analysera gastrinets roll i matspjälkningen. Förklara hur återkopplingssystemet mellan pH-värde och hormonproduktion fungerar för att bibehålla en stabil miljö i magsäcken. (Ledtrådar)
-
Jämför magsäckens normala skydd (slem och cellförnyelse) med de processer som leder till magsår. Inkludera en diskussion om hur externa faktorer, som specifika bakterier, kan störa denna balans. (Ledtrådar)
-
Reflektera över de ringmuskler som avgränsar magsäcken. Varför är det biologiskt fördelaktigt att dessa muskler styrs autonomt (icke-viljestyrda) snarare än genom aktiv kontroll? (Ledtrådar)
Tunntarmens uppbyggnad och funktion
Kortsvarsfrågor
Videogenomgång: Tunntarmens uppbyggnad och funktion
-
Fråga
Vilken funktion har tolvfingertarmen och varifrån har den fått sitt namn?Svar
Tolvfingertarmen utgör de första 2–3 decimetrarna av tunntarmen och är platsen där galla och bukspott tillförs födan. Namnet kommer från att dess längd motsvarar ungefär tolv fingrars bredd. -
Fråga
Vad är bilirubin och vilken specifik effekt har det på avföringen?Svar
Bilirubin är en gulbrun restprodukt som bildas när gamla röda blodkroppar bryts ner i levern. Det är detta ämne som ger avföringen dess karakteristiska bruna färg. -
Fråga
Beskriv gallsalternas kemiska egenskaper och hur de underlättar matsmältningen.Svar
Gallsalter har en fettlöslig och en vattenlöslig sida, vilket gör att de fungerar som ett tvättmedel. De finfördelar fettet i födan så att enzymer (lipaser) kan komma åt att bryta ner fettmolekylerna. -
Fråga
Varför är bukspottet som utsöndras till tunntarmen alkaliskt (basiskt)?Svar
Det är basiskt för att neutralisera den sura magsyran som följer med maten från magsäcken. Detta skyddar tarmväggen och skapar en optimal miljö för tunntarmens enzymer. -
Fråga
Vilka olika enzymer finns i bukspottet och vad bryter de ner?Svar
Bukspottet innehåller amylas som bryter ner stärkelse till maltos, lipas som bryter ner fett till glycerol och fettsyror, samt proteaser som bryter ner proteiner till aminosyror. -
Fråga
Hur fungerar tunntarmens peristaltik rent mekaniskt?Svar
Peristaltiken drivs av glatt muskulatur i tarmväggen som genom rytmiska sammandragningar knådar och kramar tarminnehållet framåt. Det kan liknas vid hur man trycker ut innehållet ur en tandkrämstub. -
Fråga
Förklara begreppet "tarmludd" och dess tre anatomiska nivåer.Svar
Tarmludd är en samlingsterm för den kraftigt veckade insidan av tarmen som består av veck, villi (utskott) och mikrovilli (cellernas egna utskott). Denna struktur förstorar tarmens yta till cirka 30 m2 för effektivt näringsupptag. -
Fråga
Hur skiljer sig transporten av fetter från transporten av socker och aminosyror efter att de tagits upp av epitelcellerna?Svar
Socker och aminosyror går direkt till blodkärlen i villus, medan fettsyror + glycerol moteras ihop till fetter igen inuti epitelcellerna. De packas sedan i vattenlösliga droppar kallade kylomikroner som transporteras via lymfkärlen till hålvenen. -
Fråga
Beskriv hur vätska återtas i tunntarmen och vilken fysikalisk process som driver detta.Svar
Vätskeåtervinningen sker huvudsakligen genom diffusion. När näringsämnen pumpas in i epitelcellerna blir vattenkoncentrationen högre inuti tarmen än i cellerna, vilket gör att vattnet följer efter genom osmos/diffusion. -
Fråga
Varför varierar längden på tunntarmen mellan olika djurarter, till exempel lejon och gorillor?Svar
Längden beror på kosten; växtätare som gorillor behöver långa tarmar för att bryta ner svårsmält cellulosa. Köttätare som lejon har kortare tarmar eftersom kött är betydligt lättare för kroppen att spjälka.
Utredande frågor
Till de här frågorna finns inget facit. Det bästa är att du först försöker formulera egna svar på frågorna. Därefter kan du använda dig av ledtrådarna eller ditt läromedel för att eventuellt komplettera dina svar ytterligare.
-
Redogör för den stegvisa nedbrytningen av kolhydrater, proteiner och fetter från det att de når tolvfingertarmen till dess att de absorberas i tunntarmens slutskede. Inkludera specifika enzymer och deras ursprung. (Ledtrådar)
-
Analysera sambandet mellan tunntarmens mikroskopiska uppbyggnad (villi/mikrovilli) och dess fysiologiska huvuduppgift. Hur skulle näringsupptaget påverkas om tarmen vore en slät kanal? (Ledtrådar)
-
Diskutera leverns, gallblåsans och bukspottskörtelns roller som accessoriska organ till tunntarmen. Hur samverkar deras sekret för att möjliggöra en effektiv matsmältning? (Ledtrådar)
-
Jämför matspjälkningssystemen hos växtätare, köttätare och allätare (inklusive människan). Vilka strategier har olika arter utvecklat för att maximera energiutvinningen ur sin specifika föda? (Ledtrådar)
-
Förklara varför transporten av fetter kräver kylomikroner och lymfsystemet, till skillnad från andra näringsämnen. Vilka kemiska hinder övervinns genom denna process? (Ledtrådar)
Tjocktarmens och ändtarmens funktioner
Kortsvarsfrågor
Videogenomgång: Tjocktarmens och ändtarmens funktioner
-
Fråga
Var är blindtarmen placerad och hur beskrivs dess struktur hos människan?Svar
Blindtarmen sitter precis nedanför det ställe där tunntarmen öppnar sig in i tjocktarmen. Den beskrivs som en återvändsgränd eller blindgång vars funktion hos människan är i stort sett okänd. -
Fråga
Varför skiljer sig blindtarmens storlek mellan växtätare (till exempel en kanin) och en människa?Svar
Kaniner är växtätare och behöver en stor blindtarm fylld med bakterier för att bryta ner cellulosa i gräset de äter. Människan har inte samma behov, vilket gör att vår blindtarm är betydligt mindre och betraktas som ett rudiment. -
Fråga
Vilka är de två främsta funktionerna hos det maskformiga bihanget (appendix)?Svar
Appendix fungerar som en trygg hamn eller reservlager för nyttiga bakterier som kan återkolonisera tarmen efter sjukdomar som diarré. Det spelar även en viss roll för immunsystemets funktion. -
Fråga
Vilka är tjocktarmens tre anatomiska delar?Svar
Tjocktarmen delas in i den uppåtgående (stigande) delen, den tvärgående delen och den nedåtgående (fallande) delen. -
Fråga
Vad är tjocktarmens huvudsakliga uppgift i matspjälkningsprocessen?Svar
Dess främsta uppgift är att absorbera det vatten som finns kvar i avföringen och föra tillbaka det till kroppen. -
Fråga
På vilka två sätt bidrar de "snälla" bakterierna i tjocktarmen till vår hälsa?Svar
Bakterierna bildar vitamin K, vilket är nödvändigt för att blodet ska kunna koagulera (levra sig). De hindrar också skadliga bakterier från att etablera sig genom att ta upp plats i tarmen. -
Fråga
Varför kan det vara nyttigt att äta filmjölk eller aktiva bakteriekulturer efter en penicillinkur?Svar
Penicillin dödar inte bara de skadliga bakterierna utan även de nyttiga bakterierna i tjocktarmen. Genom att inta produkter med aktiva bakteriekulturer hjälper man till att återställa den naturliga och nödvändiga bakteriefloran. -
Fråga
Vad består avföring av och vad ger den dess karakteristiska lukt?Svar
Avföringen består av bakterier och osmältbara delar av födan, främst cellulosa. Det är bakteriernas aktivitet som ger avföringen dess lukt. -
Fråga
Hur regleras tömningen av tarmen via ändtarmen och anus?Svar
När ändtarmen fylls tänjs sträckreceptorer i väggen ut, vilket skickar signaler till hjärnan om behovet att gå på toaletten. Själva utpasseringen sker genom att man slappnar av i den viljestyrda ringmuskeln i anus samtidigt som man krystar.
Utredande frågor
Till de här frågorna finns inget facit. Det bästa är att du först försöker formulera egna svar på frågorna. Därefter kan du använda dig av ledtrådarna eller ditt läromedel för att eventuellt komplettera dina svar ytterligare.
-
Analysera blindtarmens och appendix roll ur ett evolutionärt perspektiv. Diskutera begreppet rudiment och jämför människan med andra djurarter. (Ledtrådar)
-
Redogör för det symbiotiska förhållandet mellan människan och tjocktarmens bakterier. Hur påverkar dessa bakterier vår fysiologi och vårt skydd mot patogener? (Ledtrådar)
-
Beskriv vätskebalansens mekanismer i matspjälkningskanalen. Varför är det kritiskt att tjocktarmen fungerar korrekt vid exempelvis diarré? (Ledtrådar)
-
Jämför matspjälkningssystemet hos växtätare, köttätare och människa med fokus på blindtarmen. Vilka slutsatser kan dras om kostens inverkan på anatomin? (Ledtrådar)
-
Följ matens väg från det att den lämnar tunntarmen till dess att avföringen lämnar kroppen. Beskriv de mekaniska och biologiska förändringar som sker längs vägen. (Ledtrådar)
Sjukdomar i mag-/tarmkanalen
Kortsvarsfrågor
Videogenomgång: Sjukdomar i mag-/tarmkanalen
-
Fråga
Vad innebär glutenintolerans (celiaki) rent biologiskt?Svar
Glutenintolerans innebär att kroppens immunförsvar reagerar mot gluten, vilket är det viktigaste proteinet i bröd och spannmål. Denna reaktion leder till att tunntarmens slemhinna blir inflammerad. -
Fråga
Hur påverkas tunntarmens struktur vid en obehandlad celiaki?Svar
Vid inflammation bryts tarmens veckning, det så kallade tarmluddet (villi), ner så att insidan blir mycket slätare. Detta minskar tarmens totala yta, vilket gör det betydligt svårare för kroppen att ta upp näring ur maten. -
Fråga
Vilken är den kemiska orsaken till att laktosintolerans uppstår?Svar
Det beror på en brist på enzymet laktas, som har till uppgift att spjälka mjölksocker (laktos) till galaktos och glukos. Utan detta enzym kan kroppen inte bryta ner och tillgodogöra sig sockret i mjölkprodukter. -
Fråga
Varför leder laktosintolerans ofta till gasbildning och diarré?Svar
Det ospjälkade mjölksockret drar till sig vatten vilket ger lös avföring, och när det når tjocktarmen börjar bakterier bryta ner det. Denna bakteriella nedbrytning sker under kraftig gasbildning, vilket orsakar magbesvär. -
Fråga
Hur skiljer sig förekomsten av laktosintolerans mellan olika befolkningsgrupper?Svar
Globalt sett är de flesta människor laktosintoleranta eftersom produktionen av laktas normalt minskar efter femårsåldern. Hos nordbor är det dock vanligt med en genvariant som gör att enzymet fortsätter att produceras även i vuxen ålder. -
Fråga
Varför kan man drabbas av matförgiftning även om maten har tillagats ordentligt genom upphettning?Svar
Även om upphettning dödar själva bakterierna, kan de gifter som bakterierna producerat i råvarorna finnas kvar. Dessa gifter förstörs inte alltid av värme och kan därför orsaka förgiftning trots korrekt tillagning. -
Fråga
Vilken funktion fyller den normala tarmfloran när det gäller att förebygga infektioner?Svar
Tarmfloran består av nyttiga bakterier som skyddar oss genom att de bokstavligen upptar plats i tarmsystemet. Genom sin närvaro hindrar de nya, sjukdomsframkallande bakterier från att få fäste och orsaka infektioner. -
Fråga
Hur bildas gallstenar och vilka faktorer ökar risken för att de uppstår?Svar
Gallstenar bildas när gallsalter klumpar ihop sig till hårda, kolesterolrika avlagringar i gallblåsan. Risken för att dessa bildas ökar bland annat om man äter en mycket fettrik kost. -
Fråga
Vilken mekanism använder bakterien Helicobacter pylori för att överleva i magsäckens sura miljö?Svar
Bakterien utsöndrar ammoniak, vilket är ett basiskt ämne som neutraliserar saltsyran i magsäcken. Detta skapar en skyddande miljö runt bakterien så att den kan överleva och sedan förstöra epitelcellerna med sina gifter. -
Fråga
Hur förändrades behandlingen av magsår efter upptäckten av Helicobacter pylori?Svar
Tidigare behandlades magsår ofta som en psykisk åkomma med stresslindring eller syrahämmande mediciner. Efter upptäckten att bakterier ofta ligger bakom kunde man istället börja använda effektiv behandling med antibiotika.
Utredande frågor
Till de här frågorna finns inget facit. Det bästa är att du först försöker formulera egna svar på frågorna. Därefter kan du använda dig av ledtrådarna eller ditt läromedel för att eventuellt komplettera dina svar ytterligare.
-
Redogör för sambandet mellan tunntarmens yta (tarmludd) och kroppens näringsupptag. Diskutera vad som händer med detta system vid glutenintolerans. (Ledtrådar)
-
Analysera varför förmågan att bryta ner laktos i vuxen ålder kan betraktas som ett undantag snarare än en regel hos människan. (Ledtrådar)
-
Jämför den roll som bakterier spelar i tjocktarmen (tarmflora) med den roll Helicobacter pylori spelar i magsäcken. (Ledtrådar)
-
Diskutera Nobelprisupptäckten av Warren och Marshall och hur den förändrade den medicinska synen på magsår från en livsstilssjukdom till en infektionssjukdom. (Ledtrådar)
-
Beskriv hur kostval och medicinska kurer (som antibiotika) kan påverka mag- och tarmhälsan, både positivt och negativt, utifrån exemplen i källorna. (Ledtrådar)
